きゅうり

初日

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試験最終日

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試験環境・包装形態

最終日:5日目

環境:平均温度27℃、平均湿度45%RH

包装形態:オーラパックS 20#200X300(mm)

              一般包装 20#200X300(mm)

ガス濃度推移

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重量減少率

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総評

変色、つや、変形、かたさにおいて大きな違いが確認出来た。一般包装は腐敗し始め、潰れた状態になっていた。

一方、オーラパックSは重量減少率も低く、みずみずしさが残っていた

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