4 株式会社メディカル青果物研究所 (デリカフーズグループ)調べ 2018年10月16日 椎茸（オーラパック･一般包装） ４名（男性2名、女性2名） 包装４日後、ゆで時間１分 ※平均温度：20℃ 実施日 検体 検査員 条件 一般包装 オーラパックは一般包装と比較して、香り、風味がよく、程よい旨味とコクがあると評価されました。 しいたけ 食味検査データ 一般包装 ※嗜好型 ブロッコリー成分分析データ 2019年4月2日 ブロッコリー （オーラパックα･一般包装） 包装6日後 ※平均温度：8℃ 実施日 検体 条件 一般包装 試 験 環 境 試 験 環 境
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