〇株式会社とちのきファーム様 株式会社とちのきファーム様は、栃木県小山市 でネギなどの野菜の栽培、収穫、出荷をされてい ます。 現在、畑の面積は25ヘクタールで年間収穫量は約 700万本～750万本と大規模で生産されています。 主な出荷先は、栃木県内、東京、関西のネギの卸 売り業者（光商店株式会社様）です。 〇光商店株式会社様 光商店株式会社様は、大阪府のネギの卸売り業者様です。全国 の白ネギの生産者様とお取引され、国産白ネギを1年通して安定供 給されています。また、ネギの専 門卸売だけでなく、ネギの葉部 (産地でカットされる残渣物)を アップサイクルし、自社で原料販 売の事業も展開されています。 〈栃木県 〉株式会社とちのきファーム 様 × 〈大阪府 〉 光商店株式会社 様 お客様情報 16 光商店様も、今期のような天候不良があると需 要と供給のバランスを予測しにくく、場合によっ てはねぎを仕入れてから一定期間保管して出荷 される時がありますが、オーラパックでの包装だ と納入までに時間がかかっても安心して商品を 届けられると仰っていました。 加えて、量販店様からも売場での棚持ちが良く 消費者からも好評だというお声をいただいてい ます。 売り場での棚持ちが良く 消費者からも好評です 直近では物流問題も迫りつつあり、鮮度が重要な青果 物には大きな課題となります。そのため、オーラパック を活用することで少しでも鮮度を長く保ち安全な状態 で消費者のもとへ届け、最後まで美味しく食べていた だければと考えています。 とちのきファームは、一切農業経験がない飲食店の従 業員が農業を始め、今年でねぎの生産は4年目です。 0からのスタートだったため初めは分からないことば かりでしたが、今期ようやく太さのあるネギの生産率 が上がり、日々試行錯誤しながら栽培方法を変えたこ とが結果としてついてきました。今後は、1年間を通し てねぎを栽培できる体制を整えていき、高品質なねぎ を通年で安定供給してお客様からの信頼をもっと獲 得していきたいです。 「鮮度を長く保ち安全な状態で消費者に届けたい」 記事詳細は こちら▶
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