三つ星株式会社様は、白ネギとトマトを生産する農業法人です。 作物をわが子のように育て、環境を整えながら愛情を持って見守り、その個性を最 大限に引き出されています。生育環境を調査・データ化し、栽培に活かすことで安 定した品質を実現。栽培から選果、出荷まで一貫管理し、徹底した品質管理のもと 「三つ星クオリティ」を生み出されています。 今回取材した白ネギは、肥沃で栄養たっぷりな土壌の坂井平野で育ち、**福井県知事賞 （H30年）**を受賞。7haの農地で栽培し、11月に種まき、7月から翌年5月にかけて収穫し、 主に北陸の量販店へ出荷されています。 〈福井県〉 三つ星株式会社 様 お客様情報 14 記事詳細は こちら▶ 一昨年から企業のリブランディングを進めており、機能性表示食品や 栄養機能食品を通じた商品のブランド価値向上に注力しています。今 回の商品は、健康意識の高い消費者をターゲットにしています。少子 高齢化が進む日本において、手軽に栄養価の高い食材を摂取したい というニーズに応えることが重要だと考えています。商品を選ぶ際に 「少し食べればこれだけ栄養が摂れる」と実感してもらい、消費者の意 識を変えることが長期的な健康促進に繋がると信じています。 また、パッケージデザインもありきたりなデザインでは消費者の興味 を惹くのは難しいため「、栄養機能食品」としての特徴をアピールしな がら、売場で目を引くインパクトのあるデザインに仕上げています。 現在、トマトで機能性表示食品の取得を目指し、準備を進めています。 また、物流の変化や気候変動を考慮し、鮮度保持技術の活用も視野 に入れ、変化する市場へ柔軟に対応していきたいと考えています。 さらに「、ミニミニ野菜シリーズ」の展開もスタートしました。カラフル なミニトマトやミニきゅうりなど、小さくて扱いやすい野菜を揃えるこ とで、忙しい人でも手軽に野菜を取り入れられるようにするのが狙い です。これからも高品質な野菜を安定して供給しつつ、消費者の健康 を支える新たな商品開発に挑戦し続けていきます。 栄養価×手軽さ 包装で新たな食の提案を
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