ルッコラ

初日

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試験最終日

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試験環境・包装形態

最終日:5日目

環境:平均温度15℃、平均湿度45%RH

包装形態:オーラパック 20#300X330(mm)

                      一般包装 20#300X330(mm)

重量減少率・官能評価

https://bellegreenwise.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2019/04/f27f2abccaa11eb39ca1a0aa54aa7e56-e1550191749944.jpg
総評

におい、黄化、とろけにおいて違いが確認できた。

オーラパックは、におい、黄化に問題はなく、

とろけも少なかった。