カリフラワー

初日

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試験最終日

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試験環境・包装形態

最終日:3日目

環境:平均温度20℃、平均湿度45%RH

包装形態:オーラパック 20#230X340(mm)

                      一般包装 20#230X340(mm)

重量減少率・官能評価

https://bellegreenwise.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/5424173629fbdefbccfd60473e857242-e1552622909889.jpg
総評

変色において違いが確認できた。

オーラパックは、一般包装に比べ、

変色、重量減少が少なかった