しいたけ(ラップ)

初日

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試験最終日

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試験環境・包装形態

最終日:2日目

環境:平均温度20℃、平均湿度45%RH

包装形態:オーラパックラップ  -

                          一般ラップ     -

官能評価

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総評

変色、防曇性において大きな違いが確認できた。

オーラパックラップは、一般ラップに比べ、

曇り、変色が少なく、

しいたけ本来の香りも保っていた