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オーラパックについて

鮮度保持効果

試験初日
オーラパック
一般包装
最終日
オーラパック
一般包装

試験環境・包装形態

最終日 40日目
環境 平均温度10~15℃、平均湿45%RH
包装形態 オーラパック 40#200X200(mm)
一般包装 40#200X200(mm)

糖度減少率・官能評価

総評

変色、軟化において違いが確認できた。

オーラパックは硬さを維持し、

新鮮な状態を保っていた。

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