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オーラパックについて

鮮度保持効果

ケール

試験初日
一般包装
オーラパック
最終日
一般包装
オーラパック

試験環境・包装形態

最終日 5日目
環境 平均温度20℃、平均湿度45%RH
包装形態 オーラパック 20#260×380(mm)
一般包装 20#260×380(mm)

重量減少率・官能評価

総評

黄化において違いが確認できた。

オーラパックは、黄化が見られず、

新鮮な状態を維持していた。

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