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オーラパックについて

鮮度保持効果

小梅

試験初日
一般包装
オーラパック
最終日
一般包装
オーラパック

試験環境・包装形態

最終日 5日目
環境 平均温度20℃、平均湿度45%RH
包装形態 オーラパック梅用 30#200X320(mm)
一般包装 20#200X320(mm)

重量減少率・官能評価

総評

黄化において違いが確認できた。

一般包装は、黄化が進み、袋は曇っていた。

一方、オーラパック梅用は、黄化を抑制しており、

袋の曇りも抑制されていた。

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