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オーラパックについて

鮮度保持効果

ゴーヤ

試験初日
オーラパック
一般包装
最終日
オーラパック
一般包装

試験環境・包装形態

最終日 4日目
環境 平均温度20℃、平均湿度45%RH
包装形態 オーラパック 20#120X380(mm)
一般包装 20#120X380(mm)

重量減少率・官能評価

総評

におい、変色、とろけにおいて違いが確認できた。

オーラパックは、一般包装に比べ、

におい、変色、とろけが抑制され、

新鮮な状態を保っていた。

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