導入事例

以前より、資材問屋の担当者より、野菜の鮮度保持ができる「オーラパック」袋の説明を受けていました。
最近、各業界でフードロス削減など、環境に配慮した取り組みが進み、今回、ナスを出荷している量販店から野菜を長持ちさせる包材を使ってほしいという要望があり、オーラパックの採用に至りました。

採用する際には、複数の鮮度保持パッケージでナスの鮮度試験を行いました。ナスは低温だとしなびるため、約13度で保存しますが、暑い時期はとろけが発生しやすくなります。鮮度試験では、オーラパックに包んだナスの鮮度が良い状態だったため、鮮度効果を実感しました。

袋には、オーラパックマークと鮮度保持袋を使用しているコメントを載せています。
消費者の方に、出来上がったナスの品質の良さだけでなく、ご自宅でナスを口にするまで鮮度保持して、新鮮な状態で最後まで食べていただきたい、という想いを込めて、コメントを載せています。

ナスには包装機を使用しています。機種は、ポリスター特機社のVEGESTAR-2000Nを2台設置しています。1日平均約2500パックを出荷しているため包装機は欠かせず、包材はオーラパック機械包装ロール品を使用しています。

標高の高い吾妻郡では、育ちが遅い分水分量が多くみずみずしい夏秋ナスを栽培しています。出荷時期は、7月～11月で関東エリアを中心に量販店向けに出荷します。

最近では、SDGｓの取り組みとして、鮮度保持包材の導入や消費者の健康につながる良質な夏秋ナスの魅力を伝える取り組みを行っています。今後も品質維持のため、さまざまな品目で鮮度保持包材の導入を検討しています。