ズッキーニ
初日
試験最終日
- 試験環境・包装形態
最終日:8日目
環境:平均温度20℃、平均湿度45%RH
包装形態:オーラパックα 20#150X250(mm)
一般包装 20#150X250(mm)
重量減少率・官能評価

- 総評
とろけにおいて違いが確認できた。
オーラパックαは、
一般包装に比べ、とろけは少なく、
においに問題も無かった。
最終日:8日目
環境:平均温度20℃、平均湿度45%RH
包装形態:オーラパックα 20#150X250(mm)
一般包装 20#150X250(mm)
とろけにおいて違いが確認できた。
オーラパックαは、
一般包装に比べ、とろけは少なく、
においに問題も無かった。