なす

初日

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試験最終日

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試験環境・包装形態

最終日:7日目

環境:平均温度25℃、平均湿度45%RH

包装形態:オーラパック 20#180X270(mm)

                      一般包装 20#180X270(mm)

重量減少率・官能評価

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総評

変色とろけカビにおいて違いが確認できた。

オーラパックは、変色、とろけ、カビが

一般包装に比べ、少なく、

新鮮な状態を維持していた。