チンゲン菜

初日

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試験最終日

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試験環境・包装形態

最終日:11日目

環境:平均温度15℃、平均湿度45%RH

包装形態:オーラパック 20#230X340(mm)

                      一般包装 20#230X340(mm)

重量減少率・官能評価

https://bellegreenwise.co.jp/wordpress/wp-content/uploads/2019/03/f50042311a34c4b377b5d09bdc9ea047-e1552609435785.jpg
総評

におい変色とろけにおいて違いが確認できた。

オーラパックは、変色、とろけが

一般包装に比べ、少なく、

きれいな状態を維持していた。