パクチー

初日

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試験最終日

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試験環境・包装形態

最終日:4日目

環境:平均温度20℃、平均湿度45%RH

包装形態:オーラパック 20#120X500(mm)

                      一般包装 20#120X500(mm)

重量減少率・官能評価

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総評

変色しおれとろけにおいて違いが確認できた。

オーラパックは、

一般包装に比べ、変色、しおれ、とろけ

が少なく、新鮮な状態を維持していた