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食品機能推進協会
年中店頭には並びますが、実は、冬が旬の“ブロッコリー”。
栄養もたっぷりで、茹でたり、 レンチンするだけでおいしく食べられる人気の野菜です。
ブロッコリーは暑さに弱く、鮮度保持面では、
花蕾の変色や臭気の発生などが悩みのタネ。
ベルグリーンワイズの高鮮度保持袋オーラパックは、
臭気の発生や、黄化を抑制し、新鮮な状態を保ちます。
3日目 平均温度25℃、平均湿度45％RH
ベルグリーンワイズの研究開発拠点『未来創造Ｌａｂ』では、
日々、様々な青果物の鮮度保持試験を行っています。
今後も、高鮮度保持技術の更なる研鑽に努め、
お客様のご要望に応じた商品開発を行ってまいります。
