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【おいしさ届けるオーラパック】7月/ブロッコリー

2019.07.09
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図1

 

 
ブロッコリーはアメリカなどからも輸入されており、
国内でも収穫時期をずらしながら各地で栽培されているので
通年安定して流通しています。
ブロッコリーは栄養がたっぷり含まれていますが、
 鮮度劣化がしやすい野菜ですので、鮮度保持が問題になります。
 ベルグリーンワイズのオーラパックは、
 ブロッコリーの新鮮さを保ち、とれたてのおいしさをお届けするお手伝いをします。
オーラパックはブロッコリーの変色を抑制し、新鮮な状態に保ちます。
食味試験においても、オーラパックは
しっかりとした歯ごたえがあり、ブロッコリー本来の強い風味が感じられる、
と評価されました.
 
ベルグリーンワイズの研究開発拠点『未来創造Lab』では、
 日々、様々な青果物の鮮度保持試験を行っています。
今後も、高鮮度保持技術の更なる研鑽に努め、
お客様のご要望に応える商品開発を行ってまいります。

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