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食品機能推進協会
スーパーフードとしても話題のトレンド野菜“ケール”。 ここ数年、高い栄養価に注目が集まり、売場で見かけることが一気に増えました。
ベルグリーンワイズのオーラパックは、 ケールの新鮮さを保ち、とれたてのおいしさを届けるお手伝いをします。
オーラパックはケールの変色を抑制し、新鮮な状態に保ちます。
食味試験においても、オーラパックは
香り、甘味、旨味、苦み、えぐみの面で好ましい、と評価されました.
ベルグリーンワイズの研究開発拠点『未来創造Ｌａｂ』では、
日々、様々な青果物の鮮度保持試験を行っています。
今後も、高鮮度保持技術の更なる研鑽に努め、
お客様のご要望に応える商品開発を行ってまいります。
